La photographie culinaire

par Sandrine Saadi

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OU
  • Téléchargement et streaming à vie
  • Accès uniquement à cette formation

A qui s'adresse cette formation sur la photographie culinaire ?


"Que vous soyez passionnés, blogueurs ou professionnels, cette formation s'adresse à toutes celles et ceux qui souhaitent acquérir un socle de connaissances théoriques solide en vue de faire passer leur pratique de la photographie culinaire au niveau supérieur. Vous souhaitez comprendre comment composer, styliser et affûter votre œil afin de trouver votre propre style ? Cette formation est pour vous."

cours photos culinaires

Ce que ce cours sur la photo culinaire va vous apporter


"Vous adorez la photographie culinaire mais vous avez l'impression de stagner ou de ne pas savoir par quel bout commencer ?

Avec cette formation, je veux vous donner toutes les clés pour réussir à améliorer vos images culinaires. Vous apprendrez à décortiquer les grands principes de la composition et de la gestion des couleurs pour pouvoir composer des images équilibrées et harmonieuses.

Je vous montrerai comment optimiser vos cessions de travail afin d'être plus organisé et plus productif.

Nous parlerons également de l'importance du processus de narration dans la photographie culinaire et je vous donnerai un certain nombre de conseils pour aiguiser votre pratique, affûter votre œil et trouver votre propre style.

devenir photographe culinaire avec Sandrine Saadi

Le contenu de la formation


I - COMPOSER

1 - composition
• Principes académiques
• Equilibre
• Motif
• Échelle et proportions
• Mouvement

2 - Gérer la couleur
• La théorie de la couleur
• Symbolique des couleurs

3 - Angles de prise de vue
• Choisir le meilleur angle
• Les angles appropriés pour la photo culinaire

4 - Profondeur de champ
• Définition
• Pourquoi flouter son arrière plan ?
• 3 réglages simples pour jouer sur la PDC

II - STYLISER

1 - Construire sa photo
• A quoi sert le stylisme
• Comprendre son sujet
• Définir sur quoi centrer votre histoire
• Les points importants

2 - Assoir son sujet : Backgrounds et fonds photo
• Comment choisir son fond
• Fonds photo : soyez créatifs !
• Réaliser ses propres fonds

3 - Valoriser son sujet : stylisme
• Les pièces indispensables
• Les accessoires à avoir sous la main
• Comment se constituer une base solide et efficace ?
• Dans mes placards

4 - Sublimer son sujet : les astuces
• Construire son histoire....
• ...et lui donner vie
• Mise en pratique
• Quelques astuces

III - TROUVER SON STYLE

1 - Comment trouver son style ?
• S’inspirer
• Déchiffrer des images
• Oser et expérimenter

2 - Les grands courants photographiques
• Le produit star
• Work in progress
• Lifestyle
• Épuré et propre
• Clair -obscur / Moody

IV - SHOOTER

1 - Matériel et réglages
• Matériel photo
• Trépied et réflecteur
• Utilisation du mode liveview
• Shooter en mode connecté

2 - Définir son format d’image
• Qu’est ce qu’un fichier raw ?
• Pourquoi utiliser le format raw ?
• Raw : avant / après

3 - Trouver sa lumière
• Pourquoi travailler en lumière naturelle ?
• Les types de lumière
• Apprivoiser sa lumière
• Ma configuration

4 - Workflow
• Planifier son shooting
• Savoir quand s’arrêter
• Réaliser une série de photos

5 - Au studio - cas pratique
• Moodboard et Stylisme
• Set 1 - Composition d’ambiance
• Set 2 - Recette
• Set 3 - Recette
• Set 3 - Recette

5 - Post-traitement
• Édition, retouches, quelles différences ?
• Choisissez les bons logiciels
• Passez à l’action

V - VENDRE

1 - Faire connaitre son travail
• Blog
• Site professionnel
• Réseaux sociaux

2 - Gérer sa relation client
• Gérer un projet de A à Z
• Protéger...
• et encadrer son travail

3 - Se lancer !
• Débuter son activité (mon statut et quelques conseils)
• Mes prestations et tarifs

Les bonus


• Guide PDF : 8 étapes clés pour optimiser vos shootings
• Exemple de Devis

Logiciels utilisés et pré – requis


Logiciels utilisés
• Photoshop
• Lightroom

Pré – requis
Les bases de la photographie (fonction de bases de votre appareil, triangle de l'exposition, mise au point et composition...)
• Les bases de l'utilisation des logiciels de retouches Lightroom et Photoshop (Interface, gestion des calques, masques de fusion, sélections et calques de réglages)


Sandrine Saadi
Je pourrais vous dire que je suis née avec un appareil photo dans les mains mais ça ne serait pas tout à fait vrai. Petite, je disais à qui veut l’entendre « quand je serai grande je ferai un métier dans le dessin ». Après des études de marketing et de communication, je suis revenue à me[...]

SUPPORT DU COURS (ACCES AUX ABONNES EMPARA ET AUX ACHETEURS DE CE COURS)

BONUS DU COURS

TELECHARGEMENT DES VIDEOS (ACCES AUX ACHETEURS DE CE COURS)

INTRODUCTION

  1. Sommaire de la formation TÉLÉCHARGER 00:01:21
  2. Introduction TÉLÉCHARGER 00:11:13

COMPOSITION

  1. La composition TÉLÉCHARGER 00:02:33
  2. Utilisation des diagonales TÉLÉCHARGER 00:01:23
  3. Équilibre des masses TÉLÉCHARGER 00:03:23
  4. L'espace négatif TÉLÉCHARGER 00:03:11
  5. Les motifs TÉLÉCHARGER 00:02:14
  6. Échelle et proportion TÉLÉCHARGER 00:02:31
  7. Les mouvements TÉLÉCHARGER 00:02:27
  8. Résumé : composition TÉLÉCHARGER 00:00:26
  9. Session questions / réponses TÉLÉCHARGER 00:22:31

GÉRER LA COULEUR

  1. La théorie de la couleur TÉLÉCHARGER 00:05:12
  2. La symbolique des couleurs TÉLÉCHARGER 00:04:56
  3. Session questions / réponses TÉLÉCHARGER 00:06:52

ANGLES DE PRISE DE VUE

  1. Trouver votre angle héros TÉLÉCHARGER 00:08:53
  2. Résumé : angle de vue TÉLÉCHARGER 00:00:42
  3. Session questions / réponses TÉLÉCHARGER 00:05:54

PROFONDEUR DE CHAMP

  1. Profondeur de champ TÉLÉCHARGER 00:07:39
  2. Résumé TÉLÉCHARGER 00:00:27
  3. Session questions / réponses TÉLÉCHARGER 00:04:16

LE STYLISME

  1. Définir sur quoi centrer son histoire TÉLÉCHARGER 00:03:29
  2. Comment centrer son histoire avec les props TÉLÉCHARGER 00:09:47
  3. Comment raconter une histoire TÉLÉCHARGER 00:04:50
  4. Résumé : l'histoire TÉLÉCHARGER 00:01:13

LES FONDS

  1. Les fonds TÉLÉCHARGER 00:02:54
  2. Bois TÉLÉCHARGER 00:04:50
  3. Tissus TÉLÉCHARGER 00:05:17
  4. Le marbre TÉLÉCHARGER 00:01:55
  5. Surface enduite TÉLÉCHARGER 00:04:10
  6. Métal TÉLÉCHARGER 00:01:29
  7. Carrelage TÉLÉCHARGER 00:01:31
  8. Papier TÉLÉCHARGER 00:02:52
  9. Adhésif TÉLÉCHARGER 00:07:27
  10. Résumé : les fonds TÉLÉCHARGER 00:00:33
  11. Session questions / réponses TÉLÉCHARGER 00:11:34

CRÉER DES FONDS

  1. Créer un fond en bois TÉLÉCHARGER 00:07:32
  2. Rendu - fond bois TÉLÉCHARGER 00:04:47
  3. Créer un fond texturé effet béton TÉLÉCHARGER 00:07:27
  4. Rendu - fond effet béton TÉLÉCHARGER 00:07:07

VALORISER SON SUJET

  1. Plaque de cuisson TÉLÉCHARGER 00:01:59
  2. Serviettes et tissus TÉLÉCHARGER 00:02:15
  3. Livres, papiers, journaux TÉLÉCHARGER 00:04:22
  4. Bocaux en verre & bouteilles TÉLÉCHARGER 00:03:52
  5. Verres TÉLÉCHARGER 00:02:56
  6. Bols et petits contenants TÉLÉCHARGER 00:02:38
  7. Planches à découper TÉLÉCHARGER 00:02:44
  8. Couverts TÉLÉCHARGER 00:04:36
  9. Plats de cuisson TÉLÉCHARGER 00:03:48
  10. Assiettes TÉLÉCHARGER 00:04:01
  11. Résumé TÉLÉCHARGER 00:02:25
  12. Session questions / réponses TÉLÉCHARGER 00:05:16
  13. Les accessoirs à avoir sous la main pendant le shooting TÉLÉCHARGER 00:02:38
  14. Où trouver ses éléments de stylisme TÉLÉCHARGER 00:16:44
  15. Résumé TÉLÉCHARGER 00:00:48
  16. Session questions / réponses TÉLÉCHARGER 00:05:38
  17. Rangement TÉLÉCHARGER 00:04:28
  18. Construire son histoire et lui donner vie TÉLÉCHARGER 00:08:22
  19. Session questions / réponses TÉLÉCHARGER 00:04:14

TROUVER SON STYLE

  1. Regardez, collectez sur le web TÉLÉCHARGER 00:10:01
  2. Regardez, collectez en papier TÉLÉCHARGER 00:04:06
  3. Déchiffrer des images TÉLÉCHARGER 00:08:21
  4. Osez et expérimentez TÉLÉCHARGER 00:06:59
  5. Courants photo : le produit star TÉLÉCHARGER 00:02:08
  6. Courants photo : work in progress TÉLÉCHARGER 00:01:50
  7. Courants photo : lumineux et brillant TÉLÉCHARGER 00:02:06
  8. Courants photo : lifestyle / tradition TÉLÉCHARGER 00:03:05
  9. Courants photo : épuré et propre TÉLÉCHARGER 00:03:32
  10. Courants photo : clair obscur / moody TÉLÉCHARGER 00:02:55
  11. Courants photo : conclusion TÉLÉCHARGER 00:02:30

LE MATÉRIEL PHOTO

  1. Matériel photo TÉLÉCHARGER 00:06:23
  2. Réglages TÉLÉCHARGER 00:01:53
  3. Trépied TÉLÉCHARGER 00:08:05
  4. Réflecteur TÉLÉCHARGER 00:01:57
  5. Utilisation du mode liveview TÉLÉCHARGER 00:02:14
  6. Le shoot en mode connecté TÉLÉCHARGER 00:05:52
  7. En pratique - prise de vue TÉLÉCHARGER 00:01:59

MA CONFIGURATION

  1. Session questions / réponses TÉLÉCHARGER 00:08:42
  2. Qu'est ce qu'un fichier raw ? TÉLÉCHARGER 00:04:34
  3. Lumière naturelle TÉLÉCHARGER 00:07:38
  4. Mon studio TÉLÉCHARGER 00:03:46
  5. Types de lumières TÉLÉCHARGER 00:02:40
  6. Résumé TÉLÉCHARGER 00:00:27
  7. Session questions / réponses TÉLÉCHARGER 00:06:07

MON WORKFLOW

  1. Planifier son shooting TÉLÉCHARGER 00:11:19
  2. Résumé : planifier son shooting TÉLÉCHARGER 00:00:45
  3. Session questions / réponses TÉLÉCHARGER 00:25:26
  4. Réaliser une série de photo TÉLÉCHARGER 00:04:49
  5. Session questions / réponses TÉLÉCHARGER 00:03:33

AU STUDIO

  1. Introduction - Moodboard TÉLÉCHARGER 00:02:55
  2. Selection du stylisme TÉLÉCHARGER 00:03:24

SET 1 - AMBIANCE CHAMPIGNONS

  1. Ambiance champignons TÉLÉCHARGER 00:08:39
  2. Retouches TÉLÉCHARGER 00:03:39
  3. Retours, nouvelle proposition TÉLÉCHARGER 00:03:41
  4. Retouches du second shoot TÉLÉCHARGER 00:02:02

SET 2 - RECETTE RISOTTO

  1. Recette risotto champignon TÉLÉCHARGER 00:05:18
  2. Retouches TÉLÉCHARGER 00:06:01
  3. Retours V2 TÉLÉCHARGER 00:12:27
  4. Retours V3 TÉLÉCHARGER 00:03:42

SET 3 - CHAMPIGNONS FARCIS

  1. Recette champignons farcis TÉLÉCHARGER 00:04:34
  2. Retouches TÉLÉCHARGER 00:04:34

SET 4 - POÊLÉE D'ORGE

  1. Poêlée d'orge - Inspiration pinterest TÉLÉCHARGER 00:05:24
  2. Mise en place du set TÉLÉCHARGER 00:04:40
  3. Retouches et retours client TÉLÉCHARGER 00:06:48

CONCLUSION PRISE DE VUE

  1. Session questions / réponses TÉLÉCHARGER 00:05:33

POST-TRAITEMENT

  1. Édition, retouches : quelles différences ? TÉLÉCHARGER 00:05:16
  2. Workflow post traitement TÉLÉCHARGER 00:00:38
  3. Retouche Lightroom TÉLÉCHARGER 00:03:14
  4. Retouche Photoshop TÉLÉCHARGER 00:04:28
  5. Deuxième image LR et PS TÉLÉCHARGER 00:07:37

BUSINESS

  1. Session questions / réponses TÉLÉCHARGER 00:01:59
  2. Faire connaître son travail TÉLÉCHARGER 00:06:44
  3. Les bonnes pratiques TÉLÉCHARGER 00:02:54
  4. Réseaux sociaux TÉLÉCHARGER 00:09:59
  5. Résumé - Session questions / réponses TÉLÉCHARGER 00:09:19

GESTION DE PROJET

  1. Prise de contact TÉLÉCHARGER 00:02:08
  2. Définitions des objectifs TÉLÉCHARGER 00:02:41
  3. Devis & Tarifs TÉLÉCHARGER 00:10:31
  4. Envoi des intentions TÉLÉCHARGER 00:04:08
  5. Réalisation des livrables TÉLÉCHARGER 00:02:57
  6. Résumé TÉLÉCHARGER 00:01:40
  7. Session questions / réponses TÉLÉCHARGER 00:12:46

GÉRER LA RELATION CLIENT

  1. Utiliser les métadonnées TÉLÉCHARGER 00:02:02
  2. Encadrer son travail : le droit d'auteur TÉLÉCHARGER 00:04:51
  3. Résumé & Questions / réponses TÉLÉCHARGER 00:04:31

DROITS & FISCALITÉ

  1. Mon statut TÉLÉCHARGER 00:05:06
  2. Les bons réflexes quand on se lance TÉLÉCHARGER 00:02:57
  3. Résumé TÉLÉCHARGER 00:01:56
  4. Session questions / réponses TÉLÉCHARGER 00:07:08
  5. Facturer à qui ? TÉLÉCHARGER 00:05:57
  6. Mes charges TÉLÉCHARGER 00:06:00
  7. Client vs réalité TÉLÉCHARGER 00:01:11
  8. Résumé et fin de la formation TÉLÉCHARGER 00:02:44
Thierry, LE 30 OCTOBRE 2018, A DIT :
Je viens de terminer le streaming de cette formation. Merci à Sandrine SAADI et Empara. Je n'ai rien loupé des 10 h de cette formation très complète où j'y ai appris énormément de choses sur la photographie culinaire. Y'a plus cas !!!
Laure, LE 23 OCTOBRE 2018, A DIT :
Une formation super complete ! j'ai adoré, et cela m'a beaucoup aidé pour mon 1er shooting culinaire !
CAROLINE, LE 03 OCTOBRE 2018, A DIT :
Formation très complète, Sandrine Saadi est très pro et explique parfaitement, merci beaucoup
Sophie, LE 23 SEPTEMBRE 2018, A RECOMMANDÉ CE COURS
Sophie, LE 23 SEPTEMBRE 2018, A RECOMMANDÉ CE COURS
Pierre, LE 27 AOûT 2018, A RECOMMANDÉ CE COURS
sarah, LE 14 AOûT 2018, A DIT :
Une bonne formation dans l'ensemble. La photographie culinaire est un vaste sujet qu'on ne peut aborder dans une seule formation. Une prochaine formation abordant la photographie culinaire en lumière artificielle (flash) serait top et ne pas oublier non plus que la photographie culinaire ne se cantonne pas uniquement aux ambiances culinaires comme présentées dans la formation. Cela arrive régulièrement d'être directement chez des restaurateurs pour les shooting pour leurs communication, ou d'être soumis à des demandes clients pour du packaging alimentaire qui est une pratique bien à part. Encore un grand bravo à empara pour rendre tout cela possible et accessible!
Fanny, LE 08 AOûT 2018, A RECOMMANDÉ CE COURS
Marine, LE 08 AOûT 2018, A DIT :
Enfin !!! J’attendais depuis plusieurs années une formation sur ce thème et je suis ravie. J’aurais aimé voir plus de shooting, avec des desserts notamment mais merci pour cette formation j’ai adoré.
Sabiha, LE 28 JUILLET 2018, A DIT :
Magnifique un bijou de formation ! La qualité de l'image et du son sont de très bonne qualité. Sandrine est vraiment douée et très professionnelle. Merci ! à Sandrine et à toute l'équipe d' Empara. Merci d'avoir rendu vos formations payables de l'extérieur de la France ;-) c'est très apprécié et pour finir long t beau succès à Empara.
LENA, LE 24 JUILLET 2018, A DIT :
J'attendais une formation photo dans ce domaine depuis longtemps, celle-ci est vraiment intéressante et bien présentée, chaque point est abordé et elle répond complètement à mes attentes et donne plein d'idées. J'apprécie beaucoup le fait qu'elle accorde une grande importance à limiter le gaspillage.
juliette, LE 24 JUILLET 2018, A RECOMMANDÉ CE COURS
Noémie, LE 19 JUILLET 2018, A DIT :
Formation ultra complète, j'ai appris beaucoup de choses !
Charline, LE 17 JUILLET 2018, A RECOMMANDÉ CE COURS
Christine, LE 15 JUILLET 2018, A DIT :
A mon échelle d'amateur, cela donne envie de se faire son propre livre de cuisine avec de belles photos !!!! Félicitations pour cette nouvelle formation !!
Priscillia, LE 13 JUILLET 2018, A DIT :
super formation! (il y a une erreur au chapitre "valoriser son sujet" -> plaque de cuisson, la video ne correspond pas)
Emeline, LE 13 JUILLET 2018, A RECOMMANDÉ CE COURS
Sterenn, LE 06 JUILLET 2018, A RECOMMANDÉ CE COURS
VALERIE, LE 04 JUILLET 2018, A DIT :
Formation très complète et formatrice !
Nathalie, LE 04 JUILLET 2018, A DIT :
Une formation complète et hyper pointue. Sandrine est une pédagogue née. J'ai appris une tonne de choses en juste deux jours et j'ai hâte de les appliquer dans mon domaine d'activité qui n'est pas culinaire. Bravo aussi à l'équipe d'Empara qui fait un travail formidable au niveau des videos et du montages des formations.
Maroussia, LE 04 JUILLET 2018, A DIT :
Incroyable ! Première formation d'Empara où j'apprends autant ! Merci Sandrine pour ta transparence ! Je suis photographe de mariages, mais j'ai aussi un petit blog culinaire alors j'attendais cette formation avec impatience, je n'ai pas été déçue ! Au top du top !!!
Marion, LE 04 JUILLET 2018, A DIT :
Vraiment super intéressant, que l'on débute ou que l'on ai déjà commencé il y a beaucoup de choses à y apprendre, Sandrine aborde certains sujets que beaucoup de professionnels passent sous silence, très talentueuse et très précise! Cette formation fût vraiment très inspirante!
Marlyse, LE 04 JUILLET 2018, A DIT :
C’etait une Formation extra, et super complète :) vraiment merci à tous ????
Fleur, LE 04 JUILLET 2018, A DIT :
Super formation, merci beaucoup Sandrine, et merci à l'équipe d'Empara !
CHRISTOPHE, LE 03 JUILLET 2018, A DIT :
Merci Sandrine, cette première journée est vraiment complète. J'ai la chance d'être sur le plateau, c'est vraiment génial. Je ne doute pas que demain sera aussi intéressant qu'aujourd'hui. Excellente formatrice et formation.
Gilles, LE 03 JUILLET 2018, A DIT :
Merci Sandrine, Très intéressant et enrichissant, plein de petits trucs qui donnent envie d'aller plus loin. Bravo
Pascal, LE 03 JUILLET 2018, A RECOMMANDÉ CE COURS
Marion, LE 03 JUILLET 2018, A DIT :
Formation passionnante, j'ai hâte de la revoir en replay, et de me jeter à l'eau... La photo culinaire me fait envie depuis longtemps, et Sandrine donne de vraies bonnes astuces, sans exploser le budget, comment personnaliser... Des choses concrètes à mettre en oeuvre facilement et rapidement. Merci
Ammar, LE 03 JUILLET 2018, A DIT :
Une pluie de bons conseils également applicables a d'autres domaines que la photographie culinaire. Excellente formation !! J'ai vraiment hâte de voir la suite :)
Mélanie, LE 03 JUILLET 2018, A RECOMMANDÉ CE COURS
Sébastien, LE 03 JUILLET 2018, A DIT :
Photographes de mariages, vous pensez que cette formation n'est pas pour vous ? Détrompez-vous ! La photographie culinaire est très proche de la photographie de détails et va sans doute vous apprendre pleeeeeiiiins de choses !
Michael, LE 03 JUILLET 2018, A DIT :
Excellente formation sur la photographie culinaire! Un must sur Empara! Même pour celles et ceux qui ne sont pas photographes, il y a de très bons tuyaux sur le stylisme culinaire :) Abonnez-vous, c'est la meilleure chose à faire pour évoluer! Je le suis depuis le début, et je ne regrette rien!
Lisa, LE 03 JUILLET 2018, A DIT :
Formation très complète. Je suis photographe culinaire et les conseils donnés par Sandrine sont très enrichissant. Très hâte de voir la deuxième partie !
Ce forum est un espace d'échanges entre les élèves du cours. Merci de rester courtois.

Prix public : 139 €

Prix spécial contributeur : 109 €

    - 10h de formation

    + Tous les supports du cours et les bonus


    - Quoi et pour qui :

    • Pour tous les photographes passionnés, blogueurs ou professionnels

    • Vous allez apprendre à composer, styliser et affûter votre œil en vue de faire passer votre pratique au niveau supérieur.

    Voir le programme détaillé


    - En bonus :

    • Guide PDF : 8 étapes clés pour optimiser vos shootings
    • Exemple de Devis


    - Pré-requis :

    Les bases de la photographie
    • Les bases de l'utilisation des logiciels de retouches Lightroom et Photoshop

Ne prenez aucun risque !

  • Le montant de la contribution n'est débité que si la formation atteint 100 % de financement. Le débit se fera au lendemain de la fin de la période de financement. Soit le 05/07/18.
  • Si la formation pour laquelle vous avez contribué ne répond pas à vos attentes, vous avez une garantie de 30 jours satisfait ou remboursé
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Streaming illimité et téléchargement

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Formation tournée en LIVE

La formation sera diffusée une fois en LIVE afin d'avoir un maximum d'interactivité entre les internautes et le formateur pour qu'elle soit la plus complète possible. Obtenez des réponses personnalisées et adaptées à votre situation personnelle en posant vos questions en direct au formateur.

Contenu exclusif

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  • Lieu de tournage
  • Décoration du lieu et location du mobilier
  • Matériel de tournage (lumières, caméras, mélangeur, son...)
  • Transport du matériel
  • Déplacement, logement et rémunération du formateur
  • Equipe de tournage (réalisateur, ingénieur du son, cadreurs, présentateurs)
  • Infrastructure nécessaire à la diffusion en LIVE (CDN)
Illustration table de mixage

Charges inhérentes au fonctionnement d'Empara

Illustration infrastructure serveurs
  • Site internet (Serveurs, développement, intégration...)
  • Sécurité des données
  • R&D (amélioration qualité de service, recherche formateurs, etc.)
  • Achat d'équipements pour améliorer la qualité du contenu

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